大厨手把手教你做圣诞大餐
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意大利面 |
推荐二
海鲜意大利面
如果说刚才的牛排是家庭版的法式大餐，那么意大利面就有了亚平宁半岛的风情。如果您只是想进行一次小小的尝试，梁林波大厨还推荐了一道简单的海鲜意大利面。
原料：意大利面、青口贝、鱿鱼、熟草虾、番茄沙司、洋葱、蒜瓣、白葡萄酒、芹菜叶子、色拉油
做法：
1.锅里清水烧开，放入意大利面，同时加少许盐和油，煮至八成熟，捞出冷却。2.洋葱切碎、蒜瓣切片。3.锅里加色拉油烧热后，放入洋葱和蒜瓣爆香。4.放入海鲜煸炒后，加白葡萄酒盖锅盖焖熟。5.加入番茄沙司酱和面烫熟拌匀。6.盛出后，将芹菜叶切碎后，撒在上面。
小贴士：
这道菜里，芹菜替代了法香碎，如果希望味道更地道，可准备一下这种调料。
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