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La Chine possède 130 millions d’hectares
de terres cultivées, principalement dans la plaine du Nord-Est, la
plaine du Nord, la plaine des cours moyen et inférieur du Yangtse,
le delta de la rivière des Perles et le bassin du Sichuan. La terre
de la plupart des champs de la Chine du Nord-Est est noire ; on y cultive
surtout le blé, le maïs, le sorgho, le soja, le lin et la betterave.
Dans les champs de la plaine du Nord, la terre est brune, et convient particulière-ment
à la culture du blé, du maïs, du millet, du sorgho, du
coton et de la cacahouète. On cultive le riz, l’oranger, le
colza dans la plaine des cours moyen et inférieur du Yangtse. Dans
les champs du bassin du Sichuan à la terre rouge, on cultive le riz,
le colza, la canne à sucre, le thé, l’oranger et le pamplemoussier,
etc.
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