La steppe couvre plus de 400 millions d’ha, soit le quart de la superficie totale du pays. Des genres variés de steppe en favorisent l’utilisation comme pâturage. La Chine possède la plus grande superficie de steppe du monde. La steppe naturelle de la Chine s’étend principalement au Grand Xing’an - Yinshan - à l’est du plateau Qinghai-Tibet, tandis que la steppe artificielle se trouve principalement au sud-est du pays, et s’entrecroise avec les forêts et les champs.

La région de la Mongolie intérieure qui est la plus grande du pays. On peut y voir des races de qualité comme le cheval de Sanhe et le bœuf de Sanhe.

La région du Xinjiang qui élève les races de qualité telles que le mouton à poils fin du Xinjiang, le mouton à longue queue d’Altai et le cheval de Yili.

La région du Qinghai, lieu d’origine du yack et du cheval de Hequ .

La région du Tibet, lieu d’origine principal du yack.